| 雞腿 ... 1支 |
鹽 ... 1/6茶匙
A 料
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- 花椒粒 ... 少許
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- 桂枝 ... 少許
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- 胡椒粒 ... 少許
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- 丁香 ... 少許
B 料
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- 紹興酒 ... 1/4杯
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- 味精 ... 1/6茶匙
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- 蝦油 ... 1/4茶匙
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| 烹飪過程圖一 |
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作法步驟：
- 雞腿用香料A及鹽抹遍入味，用大火蒸 8 分鐘後取出。
- 雞腿再用B料浸 4 小時，取出切塊。
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要欣賞典型的江南水鄉風情,朱家角算是值得一遊的古鎮之一
它號稱上海第一大鎮 位於上海市青浦區，北鄰江蘇昆山、西為淀山湖、東則是青浦，
我們從陽澄湖吃完大閘蟹到了朱家角已經是接近黃昏了
夕陽西下 暮色漸沉 河巷水弄的槳聲燈影把整個水鄉古鎮照幽美清逸，令人陶醉.
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說到陽澄湖
要不是曹哥(台北基督之家會友 現居上海浦東中芯)帶我們
我們還真是不懂得門路
首先到養蟹池親自挑蟹
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公開我懷孕時的相片
快要生了 肚子還是很小
這可急壞家人
所以我所享有的特權 就是想要吃甚麼
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梅蘭芳與孟小冬 
梅蘭芳飾貴妃醉酒
我想跟Stephen去看這部電影~
梅蘭芳 出身梨園世家
並稱 四大名旦之一 梅居其首 獨倶"梅派" 風格
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我愛吃蔥燒鯽魚 記得以前在台北當貴夫人時
常常悠閒d逛中崙市場
那時有位嫁到台灣的上海媳婦 每個星期一就來這擺攤
賣的是上海道地的本幫菜
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小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。
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永和市場的魯水鴨 也不錯吃喔! 我一個人可以吃掉半隻!
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原料：
光鸭一只，葱、姜、盐、黄酒、花椒各适
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我很愛吃新鮮魚肝 在北加的Mitsuwa market 有賣新鮮魚肝喔!
青鱼秃肺
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上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。
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好書共賞
作者: 沈嘉祿
上海風味小吃、平民菜餚 本幫菜點.....!
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醉翁軟雞
